生はちみつの風味を味わいながら健康な体を作っていきませんか？

ほとんどのお店で売られているはちみつは、加熱や加糖されている加工はちみつです。今はネットショッピングや近くにはちみつ専門店がなければ生はちみつを買うことができないのが現状です。

しかし一度、生はちみつを味わってみてください。味が全然違うし、蕎麦はちみつなんかは癖があるので苦手と思うかもしれません。でも、生はちみつはいろんな風味の物があるので好きな生はちみつを選んで健康な体を作っていきましょう。

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生はちみつを選んだ方が健康に

薬はまずいものがよく効くと言われるが、、、

「良薬は口に苦し」と昔から言われているぐらい、まずい薬や漢方薬の方が効き目があるから体調が悪い時は我慢して飲めと言われてきた人もいると思います。

しかし、はちみつは違います。

はちみつは加熱や加糖された加工はちみつより、何も手が加えられていない生はちみつの方が栄養が豊富に含まれており、さらに苦手な味のはちみつもあるかもしれませんが、生はちみつの方がいろんな風味のものがあり自分の好きな味を探すことができます。

生はちみつは風味がそれぞれ違う。

生はちみつの特徴は、それぞれでとれた場所やみつばち達が集めてきた花の蜜によって風味が大きく変わります。

なので、色々食べてみて自分の好きな生はちみつを見つけてほしいです。生はちみつはそれぞれ風味が違っても含まれている栄養はどれも満点なので試しで食べている間も健康になっていくという、まさに一石二鳥ではないでしょうか？

まずは癖の少ないアカシアはちみつか百花はちみつから

これから生はちみつを買おうと思っている方は、まずはアカシアはちみつか百花はちみつを買ってみることがおススメです。

理由は二つとも癖が少なく、日本人にはとても食べやすいはちみつだからです。

アカシアはちみつの特徴

アカシアはちみつはニセアカシアという花から採れたはちみつです。（ニセアカシアの和名はハリセンジュ）

風味にクセが少なく、さらりとした上品な甘さ。そして、糖組成により他のはちみつに比べ結晶しにくいので料理やドリンクなど幅広く使うことができるはちみつです.

百花はちみつの特徴

百花はちみつはみつばち達がいろんな花の蜜を集めて作られたはちみつのことをいいます。花が限定されていないので、風味や味わいがそれぞれ違うのでいろんな風味と味を楽しむことができます。逆に、食べてみるまではどんな風味や味なのかわかりません。

一般的には色の薄い百花はちみつの方がクセが少ないといわれているのでまずは色の薄いものを選んでみるといいと思います。

香りが食事を楽しくさせてくれる

食べ物は香りが質を表すといわれます。ワインやウイスキーはまず飲む前に香りを楽しみ、そして口に含んでから風味を堪能すると思います。はちみつもワインや、ウイスキーのように質のいいものは風味が口いっぱいに広がり食べ終わった後も余韻に浸ることができます。これは、加工はちみつでは味わうことのできないものです。