はちみつの種類はどのくらいある?様々な効果・効能【どれがおすすめ?】

はちみつの種類はどのくらいあるかしっていますか??はちみつってたくさんの種類があってどれを食べてもおいしいし違った味が楽しめるのも蜂蜜の良さですね!!!

今回ははちみつの種類や効果効能などについてお話したいと思います!!

 

はちみつの種類について

はちみつって色々な種類があるのは知っていますか?車でもSUVやセダンがあるように、はちみつにも色々な種類の花からとれます。今回はそんなはちみつ達をご紹介します。

単花蜜(たんかみつ)と百花蜜(ひゃっかみつ)

はちみつの種類は蜜源の花によって分けられていて「単花蜜」と「百花蜜」に大きく2つ分けられてます。「単花蜜」は大部分を1種類の花から採れたはちみつで、「百花蜜」は百の花と書くように複数の花から採れたはちみつです。

 

はちみつの独特の味や香り、色を決めるのは、ミツバチが集める花の種類によって変わりその数は数え切れないほどあります。

 

同じ花から採れたはちみつでも採蜜する場所やその年の天候によって微妙な味わいの差が出てくるというところが、自然からとれた証になります。

 

さとる
その時その時の味を楽しめるのがはちみつの良さ!!

 

れんげはちみつ

れんげはちみつは日本を代表するはちみつになり「はちみつの王様」とも呼ばれていて、日本人には人気の高いはちみつになります。

やさしい甘さと上品なコク、濃厚でまろやかな味わいとなります。近年ではれんげ畑は少なくなってきていて、外来の害虫であるアルファルファタコゾウムシによる被害で国産のれんげはちみつは非常に貴重で高級なものとなってしまいました。

 

料理やスイーツ、ドリンクに入れたり、はちみつ本来の味が楽しめるパンやヨーグルトのトッピングもおすすめとされています。

 

さとる
レンデのはちみつはシンプルで優しいお味

 

アカシアはちみつ

アカシアは「はちみつの女王」と呼ばれていて、れんげはちみつと並んで人気の高いはちみつになります。蜜源であるアカシアの正式名称はニセアカシア、和名はハリエンジュと言い、白色の蝶形花を小枝から房状に咲かせます。

やさしい香りで、クセがなく、サラリとした上品な味わいになります。

色は淡黄色で、どんな食材とも相性が良く、合わせやすいはちみつで、糖組成により他のはちみつより結晶しにくいのも特徴になります。クセがないので、料理・スイーツ・ドリンクなど、何にでもオールマイティーに使えて手作りのはちみつコスメにもおすすめなはちみつです。

 

百花はちみつ

ハニープリンスのはちみつでも使われているのがこの種類!!「百」の「花」という漢字のとおりで、いろいろな種類の花から採れたはちみつです。

 

最も一般的な種類の蜂蜜になり、百花蜜は花が限定できないので、色や香り、風味はものによって異なります。百花蜂蜜は、ハゼ/シナ/ソヨゴなど春の野山に咲く花々から採取された味わい深い味わいのはちみつで、まろやかでコクがあり、風味豊かな味わいが楽しめるはちみつです。

 

そのまま食べてもいいですし、トーストやヨーグルトにかけたり料理やドリンクにもオススメのはちみつです。

 

さとる
とれる場所や時期で違うので同じところで買っても変わるのがいいはちみつ

 

そばはちみつ

そばの花は白色又は淡紅色の小花で、日本では北海道が主産地になります。 はちみつの色は濃い褐色で、強い香りと黒砂糖に似た深いコクと独特の風味があり、日本ではあまり馴染みがありませんが、フランスでは高級はちみつとして人気があるはちみつです。

 

花粉由来のフラボノイドを含み、カルシウム、鉄などのミネラル・ビタミンが豊富で、体によい栄養素が多い点で好まれています。 クセが強いので、あっさりとした料理には向いていませんが、スパイスの効いた肉料理や味付けの濃い煮込み、そばのガレット、ドイツパン等におすすめで、牛乳との相性も良いのでバナナジュースやチーズにかけるのも人気のはちみつです。

 

こんなはちみつは

はちみつの効能
      • 免疫力の向上
      • 花粉症やアトピーなどのアレルギー改善
      • 生活習慣病の予防・改善
    などの効果が期待されています。

 

さとる
癖が強いので僕はあまり好きではない(笑)

 

疲労回復にはちみつ

非加熱処理のはちみつの主成分はブドウ糖と果糖です。ブドウ糖と果糖は単糖類といって、体に入るとこれ以上分解されることがなく、また胃腸への負担がないため素早く短時間で吸収することができます。

 

なので、マラソンやトライアスロンなどの激しい運動の前にたっぷり非加熱処理のはちみつをとっておけば、体力の消耗を防ぐ事ができますし疲労回復も見込めます。

 

このようにはちみつには沢山の栄養素がある上にまた身体にも良い効果があるので日頃から少しずつ取っておくとこれから先も大切な身体が健康でい続けていけると思います!

 

ハチミツを通して知ってもらいたいことがあります。皆様は知っていましたか?蜂が様々な命を繋いでくれる生き物だといわれています。そんな大切な恵みをお届けいたします。

僕たちが扱うのは、天然非加熱生はちみつです。

天然採蜜したものを、手を加えることなくそのまま瓶詰めしております。その年にしか味わえない、様々な花の蜜をお届けいたします。貴重な蜂蜜です。

蜂の運んできたその年にしか味わえない味を楽しんでみてはいかがでしょうか?

はちみつはこちらになります!!!

 

最後に

他にも、

・そよごはちみつ

・トチはちみつ

・オレンジはちみつ

・クローバーはちみつ

・向日葵はちみつ

・レモンはちみつ

・コーヒーはちみつ

 

あとは有名なマヌカはちみつなどといろんな種類のはちみつが存在します。

個人的にはポピュラーな百花はちみつとアカシアはちみつ、あとは風邪の時様にマヌカはちみつと持っていた方が楽しいはちみつ生活ができると思っております。

皆さんも是非自分に合うはちみつを探してみていかがですか?

 

さとる
色んなはちみつを食べてみてはいかがでしょうか??

 

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今僕たちができること!

不安な時こそ、みんなで支えあい、出会わなくても多くの方が繋がれるような世の中を今だからこそ作り上げていきたいと感じております。

そして落ち着いた後は実際にみんなでお会いする場を設けたりして身近な人をサポートできたらと感じております。

実施する想いわたしたちの想いとしては、繋がりを大切にし、自分たち自身も新しいチャレンジをして、循環できるような社会になれるように取り組んで行きたいと思っております。


ABOUTこの記事をかいた人

元ブロガーで、東北の震災をきっかけに月数百万稼ぐブログをやめる。後に地域と伝統を大切にしたくて、岐阜県にある美濃焼タイルアクセサリーpopoloを開始! BASEアプリフォロワー38万人突破!ロンドンでの出店も成功!!物作りで人×地域×ネットの繋がりを大切に活動中!